Beneficios para la salud

Es recomendada en muchas recetas vegetarianas y veganas dado a que cuentan con niveles de proteína de origen vegetal más altos que el promedio de las legumbres, las habas frescas son nutritivas, reconstituyentes y vigorizantes .

Las habas frescas tienen altos niveles de vitamina C y vitaminas del grupo B , así como potasio, hierro y magnesio . También están repletos de polifenoles que tienen fuertes propiedades antioxidantes y nos protegen contra los radicales libres.

Al ser habas frescas, secas o ricas en fibra , ayudan a combatir la diabetes y a regular el tránsito intestinal. Además, también se recomiendan en dietas de adelgazamiento porque permiten que te sientas saciado rápidamente sin ser ricas en calorías.