
Pate de setas con trufa blanca
Precio
9,50 €
Origen: Castilla - León
Se vende por 250 grs.
42€/kg
Dependiendo de la zona se le puede conocer también como chantarela, anacate, cabrilla, santerella, cantarela, seta de haya, seta de san juan. En Euskadi se le conoce como zizahori, Saltsa perretxikoa, san juan perretxiko, txaltxatua, urre perretxikoa, baina…
Otros nombres populares del cibarius son rossinyol, ginesterola, picornell, vaqueta, agerola…
En otros países se le conoce como Chanterelle (inglés), Finferli (italiano), Girole (francés), kantarell, Pfifferling.
Científicamente su nombre como ya hemos citado es Cantharellus cibarius. Pertenece a la clase Basidiomicetos, orden Aphyllphorales, familia Cantharellaceae.