Beneficios de la berenjena para la salud

La piel de la berenjena contiene un fitonutriente que ayuda a proteger los lípidos (grasas) de las membranas celulares del cerebro.

La berenjena es una rica fuente de compuestos fenólicos, un antioxidante que puede ayudar a prevenir el cáncer, la acumulación de colesterol y las infecciones bacterianas y víricas.

La berenjena tiene un alto contenido en fibra que puede prevenir el estreñimiento, las hemorroides y la colitis.

La berenjena es naturalmente baja en calorías y no tiene grasa. 

Reduce el colesterol al impedir su absorción en los intestinos.

La berenjena puede ayudar en casos de úlceras de estómago

Puede ayudar en diversas afecciones nerviosas.

La berenjena contiene una gran cantidad de agua. Es buena para equilibrar las dietas ricas en proteínas y almidones.